Gekarameliseerde uien zonder suiker.

 

Bij heel veel recepten word er suiker aan toegevoegd, maar dat is ook helemaal niet nodig, de uien zullen lekker zoet smaken na het bakken maar ook een natuurlijke smaak bewaren door geen extra suiker of azijn er aan toe te voegen.

Koolhydraatarm brood bakken.

 

Eigenlijk bak ik nooit zelf brood dat vind ik zo veel werk, maar nu toch een keer gedaan! Ik kan het echt aanraden, 

Pesto zelf maken.

Pesto of “pesto alla genovese” ( pesto uit Genua), is een heerlijke Italiaanse saus die het oorsprong vind bij de Ligurische kust, Genua. Meestaal word het met pasta spaghetti, maar is ook heerlijk op courgette spaghetti, of op keto crackers, vlees, keto pizza, portobello’s, kip.... 

Zelf bechamelsaus maken.

Bechamelsaus is een klassieke witte saus die de basis is voor vele andere sauzen in de Italiaanse en Franse keuken. Het wordt gemaakt van een mengsel van boter, bloem en melk. 

Glutenvrij, koolhydraatarm hartige taart bodem.

 

Ik vind deze een lekkere taart bodem, is niet moeilijk om te maken en heeft minder het zoete smaak van de amandelmeel. 

Is glutenvrij, lactosevrij, en koolhydraatarm. 

Deze bodem bevat 13,6 Gr koolhydraten : 

Mayonaise zelf maken + 8 varianten recepten.

 

Dat is zo heerlijk echt om te smullen, als je het door hebt hoe het moet dan zul je zien dat het heel snel gemaakt is. Mijn moeder maakte het vroeger altijd zelf en we vonden het als kinderen zo super lekker, nu ik het zelf maak heeft het altijd een fijn gevoel, dat is vaak met eten die je als kind zo lekker vond. Je zult zien dat je omgeving blij gaat maken door deze mayonese zelf te maken. 

Surinaamse Roti kip massala.

 

Echte Surinaamse familie recept!

Een heerlijke Surinaamse gerecht, die je echt moet proberen want dat wordt genieten😋😋 en je gaat het heel vaak maken.

Heerlijke koolhydraatarm saus van fruit.

Deze saus is erg lekker en ook nog te maken zonder suiker of met heel weinig suiker, daardoor is het een gezondere saus.

Bitterkoekjes-Amaretti

Ben altijd gek geweest op de Italiaanse bitterkoekjes de Amaretti, die zijn krokant en heel zoet. Ik heb ze gemaakt naar een Italiaanse recept, ze doen ook wat bittere amandelen er doorheen maar ik had die niet in huis dus heb ik ze niet aan toe gevoegd. 

Zelf massala kruiden mix maken.

Zelf kruiden mix maken is heel makkelijk, en ook gezonder omdat je precies weet wat er in zit zonder smaak versterker of te veel zout en kleurstoffen.

Homemade: Kippenbouillon nonna Ginette (oma) recept.

Maken jullie wel eens zelf bouillon? Je kunt alle soorten bouillon maken, ik heb ook vaak groenten bouillon gemaakt omdat mijn jongste dochter vegetarisch is, en die vegetarische bouillon smaakt ook erg lekker. 

Homemade groente bouillon pasta.

 

Deze bouillonpasta is heel makkelijk om te maken, en het smaakt ook heel lekker. En natuurlijk zonder rare toevoegingen zoals gistextract, suiker, smaakversterkers of conserveringsmiddelen. 

Zelf paprika’s tapenade maken

Heb je deze tapenade wel eens gegeten? Heerlijke recept om het zelf te maken, en als je het nog niet kent, maar je houd van de smaak van de paprika’s, dan is nu het moment gekomen om het uit te proberen, je zult het super lekker vinden. 

Hummus zelf maken.

Wat is hummus precies? 

Hummus bestaat traditioneel uit kikkererwten, tahina (pasta gemaakt van sesamzaad), knoflook en citroensap.