Chiazaad pudding met bosbessen en kokosmelk

 

Dit is een traktatie voor jezelf, een heerlijke en gezonde ontbijt, of lunch.

Gekarameliseerde uien zonder suiker.

 

Bij heel veel recepten word er suiker aan toegevoegd, maar dat is ook helemaal niet nodig, de uien zullen lekker zoet smaken na het bakken maar ook een natuurlijke smaak bewaren door geen extra suiker of azijn er aan toe te voegen.

Heerlijk gevulde hartige spinazie rol. Low Carb

 Heerlijk gezonde spinazie rol, een originele Italiaanse recept, echt super lekker! Een aanrader om te maken, helemaal glutenvrij en koolhydraatarm.

Speculaas muffins met walnoten en sinaasappel. Low Carb.

Muffins zijn altijd een klein feestje, een klein gebakje bij je koffie, heerlijk. Deze makkelijk te maken muffins smaken heerlijk naar de kruiden die er aan toegevoegd zijn en met de geroosterde walnoten er boven zijn ze overheerlijk! 

Snelle & makkelijk Cannelloni ricotta-spinazie Italiaanse recept.

Een super lekkere koolhydraatarm gerecht, en ook nog heel snel gemaakt! Het is een originele Italiaanse recept, alleen heb ik het deeg vervangen met een koolhydraatarm deeg. 

Snelle hartige- zoete taartje met geitenkaas, blauwe bessen saus, tijm en walnoten.

Deze super lekkere taartje, gemaakt met een tortilla bodem, staat binnen 15 op je boord, als je de saus al klaar hebt staan, en anders duurt het 5 min langer! Geiten kaas gecombineerd met fruit is super lekker, 

Quesadilla met geitenkaas, spinazie en champignons.

 

Tijd voor een extra lekkere lunch, en wat voor een 😉! Ik had al verschillende recepten gepost van quesadilla’s ( je kunt ze allemaal in mijn blog vinden), en deze is ook weer super lekker. Gevuld met gebakken champignons, spinazie en geitenkaas.

Gevulde portobello’s met parmezaanse kaas en pijnboompitten.

Dit is een heerlijke gezonde en erg smakelijke lunch, maar ook heel geschikt als voorgerecht of aan plaats van vlees voor vegetariërs. 

Pompoen soep, met wortels, gember en kokos.

 

Deze heerlijke soep heeft een verwarmende effect, is licht zoet, kruidig en je kunt het net zo pittig maken als je zelf lekker vind. 

Vegetarische kip kerrie gerecht met kokos en sperziebonen.

 

Heerlijk gerecht is dit, zeker voor vegetarische mensen maar ook als je minder vlees wilt eten. 

Cannelloni spinazie ricotta. Low Carb

Een super lekkere en feestelijke recept, je gaat hier van, echt heel erg genieten. Heb je gasten te eten of wil je iets extra lekker maken dan is deze een aanrader! Het is een originele Italiaanse recept, alleen heb ik het deeg vervangen met een koolhydraatarm deeg, en het smaakt geweldig! 

Citroen cake met aardbeien gelei vulling en room crème.

Ik had z’n zin in gebak, iets wat heerlijk zou smaken met room crème maar ook nog fris door de aardbeien en citroen. En dat is deze eigen recept, precies zo geworden. 

Heb je een feestelijk gelegenheid en wil je iets maken wat mooi uit ziet en ook nog als echt gebak, en makkelijk te maken is? Dan is deze citroen cake met aardbeien gelei en room crème iets voor jou.

Pasta gerecht met ricotta, pesto en Roma tomaten.

Heerlijk Italiaanse ovenschotel van pasta, snel klaar en eenvoudig om te maken maar heel erg lekker. 

Flammkuchen champignons rucola

Weer een heerlijk recept maar deze keer in een paar minuten klaar! 

Mascarpone crème met kruidcake en frambozen

 

Overheerlijke feestelijke dessert, het ziet er niet alleen heel aantrekkelijk uit, het smaakt ook heel lekker! 

Het is een geweldige combinatie van de mascarpone crème met de kruidige cake en de zuurtje/fris van de frambozen. Heb je een mooie glas bijvoorbeeld een mooie cognac glas, dan maakt het extra luxe.

Quesadilla met kip en Mexicaanse kruiden (Low Carb)

Tijd voor een heerlijke lunch, en wat voor een 😉, ik had al een andere recept gepost van quesadilla met spek, kaas en bimi. Maar ook deze smaakt super lekker. 

Quesadilla's zijn gevulde tortilla's, gebakken als een tosti in de koekenpan. Ja ook voor als je koolhydraatarm eet 😉👍🏼 of juist dan! 

Heel makkelijk om te maken en ook heel erg smakelijk. 

Super snelle Quesadilla Low Carb.

Geen zin om te koken? En toch lekkere fast food? Maak quesadilla. Wat zijn quesadilla’s?

Quesadilla's zijn gevulde tortilla's, gebakken als een tosti in de koekenpan. Ja ook voor als je koolhydraatarm eet 😉👍🏼 of juist dan!

Snelle Quiche courgette paddestoelen.

Deze quiche is echt heel erg lekker, maar ook super snel klaar. In 15 minuten ligt het in de oven! Het is dus een Fastfood Quiche maar dan koolhydraatarm en om te smullen! 

Snelle pizza Margherita met rucola. Low Carb

Vandaag een heerlijke snelle lunch, lekkere margherita pizza maar dan met rucola, heerlijk, mijn favoriete 😃 en dan ook nog binnen 10 minuten klaar! Perfect voor een lunch, maar aangezien het heel weinig koolhydraten bevat kun je het ook lekker als tussendoortje eten als je echt trek hebt 😉 

Pesto zelf maken.

Pesto of “pesto alla genovese” ( pesto uit Genua), is een heerlijke Italiaanse saus die het oorsprong vind bij de Ligurische kust, Genua. Meestaal word het met pasta spaghetti, maar is ook heerlijk op courgette spaghetti, of op keto crackers, vlees, keto pizza, portobello’s, kip....